新買的咖啡機(jī)不到一年就壞了，想修卻發(fā)現(xiàn)店都沒了，這種小牌子的東西是真的不靠譜。可我的生活中離不開那種醇香濃郁的滋味啊!就在開始物色各種咖啡機(jī)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)姐妹在用百勝圖咖啡機(jī)，于是我也入手了跟她同款的百勝圖Barsetto咖啡機(jī)BAE02。

這款咖啡機(jī)之所以能在姐妹家引起我的注意，最直接的原因就是它的外表太好看了，那種復(fù)古的外形，太吸睛了。我后來一查才知道，百勝圖是個(gè)老牌子了，怪不得光是看外形就能給人一種歲月沉淀的底蘊(yùn)的感覺。

我之前的咖啡機(jī)功能很單一，磨豆器還需要另外購買，而選購磨豆器真的非常燒腦，因?yàn)楦鞣N套路各種坑。可咖啡粉的研磨又是一點(diǎn)都不能馬虎的事，研磨不均勻，不僅影響咖啡的風(fēng)味，也會(huì)影響萃取的成功率。百勝圖的咖啡機(jī)自帶相當(dāng)優(yōu)秀的研磨功能，圓錐形研磨器能夠保障咖啡粉研磨均勻，還有30檔精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，日常做摩卡或卡布奇諾都能手到擒來。操作上也很簡(jiǎn)單，只需要通過擰豆倉就能完成設(shè)置。

做好一杯咖啡最關(guān)鍵的一步就是萃取，因?yàn)檫@是直接關(guān)系到咖啡風(fēng)味的。而決定萃取的關(guān)鍵，就是控溫與壓力。根據(jù)我的總結(jié)，92℃是一個(gè)黃金臨界值，不論是高于這個(gè)溫度還是低于這個(gè)溫度，咖啡的口味都是天壤之別。而之前我用過的咖啡機(jī)在控溫這種事情上就很玄學(xué)，有時(shí)候溫度很穩(wěn)定，很完美，可有的時(shí)候溫度就像是心電圖一樣上躥下跳。百勝圖采用了PID精準(zhǔn)控溫技術(shù)，將誤差控制在正負(fù)2度以內(nèi)，極大限度的保障了咖啡的風(fēng)味如一。

而壓力的穩(wěn)定也同樣重要，壓力不夠，或者壓力不穩(wěn)定，是無法萃取出完美的油脂的，百勝圖BAE02為了保障壓力穩(wěn)定，選用了意大利進(jìn)口的ULKA水泵，20bar的高壓，真的可以高枕無憂。而且為了確保咖啡能夠順利萃取，百勝圖BAE02還有低壓預(yù)浸泡功能，萃取過程非常絲滑，用起來真的太順手了。

作為一名咖啡愛好者，擁有一臺(tái)能夠打奶泡的咖啡機(jī)真的是這個(gè)世界上最幸福的事了。閑適的周末，自己做一杯拿鐵，真的太棒了。百勝圖采用了360°的單孔蒸汽棒，蒸汽釋放非常的穩(wěn)，打奶泡也就更容易。而且，這款咖啡機(jī)采用了雙鍋爐加熱系統(tǒng)，萃取咖啡和蒸汽打奶泡可以同時(shí)進(jìn)行，如果姐妹們來我家做客，沖多杯咖啡可以節(jié)省很多時(shí)間。

自從有了這臺(tái)百勝圖Barsetto研磨一體咖啡機(jī)BAE02，我才真正體會(huì)到了自己動(dòng)手做咖啡的樂趣，踩了不少坑之后如今也是修成正果了，做咖啡的技術(shù)不能說與日俱進(jìn)，那也得是步步高升，喜歡咖啡的朋友一定要注意了，這樣一臺(tái)百勝圖咖啡機(jī)一定能讓你愛上!